Sacharidy v javorovom sirupe kmeň stromu a zelené listy Čo majú všetky spoločné?

Všetky sacharidy v kmeni stromu, zelených listoch a javorovom sirupe sú tvorené atómami uhlíka, vodíka a kyslíka (CHO).

V rastlinách sa uhľohydráty vyrábajú procesom fotosyntézy, pri ktorej sa oxid uhličitý z atmosféry spája s vodou a energiou zo slnka, čím vzniká glukóza a kyslík. Glukóza je najjednoduchší cukor a rastlina ju využíva ako okamžitý zdroj energie.

Kmeň stromu obsahuje väčšinou celulózu, silný vláknitý materiál, ktorý stromu poskytuje štrukturálnu oporu. Zelené listy obsahujú chlorofyl, zelený pigment, ktorý pohlcuje svetelnú energiu zo slnka, a ďalšie pigmenty pohlcujúce svetlo, ako sú karotenoidy a antokyány.

Molekula chlorofylu sa skladá z porfyrínovej hlavy a dlhého hydrofóbneho chvosta. Porfyrínová hlavica obsahuje centrálny ión horčíka, ktorý je nevyhnutný pre schopnosť molekuly absorbovať svetelnú energiu. Hydrofóbny chvost sa skladá zo série atómov uhlíka a vodíka a pomáha ukotviť molekulu chlorofylu v tylakoidnej membráne chloroplastu.