Chceš zjesť celý Pak choy alebo len to biele, o ktorom mi povedali, že zelená nie je dobrá?

Môžete jesť celý pak choy, vrátane bielej a zelenej časti. Pak choy je listová zelená zelenina, ktorá patrí do čeľade kapustovitých. Je dobrým zdrojom vitamínov A, C a K, ako aj kyseliny listovej a draslíka. Zelené časti pak choy obsahujú viac beta-karoténu ako biele časti, takže môžu poskytnúť viac antioxidačných výhod. Nie je však na škodu zjesť biele časti pak choy. V skutočnosti môžu biele časti obsahovať viac vlákniny ako zelené časti, čo z nich robí dobrú voľbu pre tých, ktorí chcú zvýšiť príjem vlákniny.