Ako variť sladkými Tamarínd

Akonáhle je jediným cenu tropickej Afriky, Tamarind Tree teraz je teraz v tropických oblastiach po celom svete. Polo-ihličnatý strom produkuje zhluky pod-ako ovocie, naplnené semenami a buničiny. Tento kyslý, červeno-hnedej buničina našla kulinárske ocenenie ako rôznorodý ako mexickej, thajskej, indickej, Karibiku, latinské a vietnamskej kuchyne. Môžete si nájsť Sušené struky na mnohých etnických obchodoch s potravinami, sú konzervy tamarinda koncentrátu a tamarindovým pasty. Tieto formy typicky obsahujú tamarínd bez ďalších zložiek, a môžete použiť tieto variť hýbať-hranolky, omáčky a iné pokrmy. Sladký tamarínd, ktorý je tamarínd s nejakou pridanou sladidlom, nie je používaný vo varení, ale na výrobu nápojov a niektoré chladené dezerty.
Čo budete potrebovať
Tamarínd sirup
ovocné sirupy, voliteľne
Mint , voliteľne
Tamarínd nektár
Ovocné šťavy, voliteľne
Pokyny

1. Kombajny rovnakých dielov Tamarínd sirup s ovocným sirupom. Dobre premiešajte a slúži cez ľad na osviežujúci nápoj. Malín, jahôd, broskýň a mango sirupy sú skvelé možnosti ako ich párov chuťový profil pekne s Tamarindo. Ozdobte lístkom mäty, v prípade potreby.
   

2. Pridať malé množstvo tamarinda sirupu do vášho obľúbeného kokteilu pridať hĺbku chuťou. Tamarínd funguje dobre v Margarity, údery a ďalších koktailov, ktoré volajú po tropických a citrusových príchuťou. Môžete tiež kombinovať tamarínd s vašou obľúbenou suchým alkoholu ako gin alebo vodka, a splash horké za trochu menej sladký nápoj.
   

3. Kombinovať tamarinda nektár s ovocnou šťavou a dobre premiešajte , Tamarínd zmesi použiť ako základ pre vašu obľúbenú Granita alebo sorbet recept. Citrusové šťavy, ako je napríklad ružového grepu alebo mandarínky práce obzvlášť dobre na vytvorenie jedinečného chladené dezert.