Rovnako ako broskyne dozrieť, v akom mení farbu. Charakteristickým ružové alebo červené červenať z broskýň nie je známkou zrelosti, hoci; skutočný indikátor je alebo & pozadie quot; pozemné & quot; farbu. Pozrite sa na broskyne so žltou farbou zeme. Ak je základná farba je stále zelenkasté, broskyňa nie je úplne zrelá doteraz.

Ďalší spôsob, ako na mieste zrelosti je dať Peach čuchať. Silnejší arómu ovocia, tým vyzretejší broskyňa.
Súdiac podľa Textúra

Mäkkosť je ďalším znamením zrelosti. Zoberte broskyňa, držal ho s vankúšikmi prstov, a dať mu veľmi jemne stisol. Ak ovocie je pevná, to nie je zrelá doteraz. Ak sa cíti mäkké, takže pod tlakom, je to zrelé. Ak sú vaše prsty stlačíte veľmi ľahko do tela, môže to byť prezreté. Nevyhadzujte ho, hoci; môžete aj naďalej používať prezreté broskyne pre zápchy alebo iné recepty, aj keď možno nebudete chcieť uhryznúť do jedného.
Urýchlenie procesu zrenia

Ak máte nejaké nedozreté broskyne , môžete pomôcť im dozrieť rýchlo správne ich uloženia. Ponechajte ovocie na pult pri izbovej teplote; ak máte priestor, usporiadať ich tak, že to nie je navzájom dotýkajú. Akonáhle broskyne sú zrelé, môžete jesť hneď alebo chladom ich; Chráňte pred chladom je skôr, než oni sú zrelé, však, alebo budú zostať pevná.