Súlad je najväčší rozdiel medzi drvených paradajok a paradajkovej omáčke. Plechovky z drvených paradajok sa skladajú prevažne z malých kúskov paradajkového mäsa v paradajkovej šťavy. Niekoľko veľké kusy paradajok a trocha paradajkového kože zostáva pre textúry. Cez väčšie kúsky, drvené paradajky majú tendenciu byť soupier než paradajkovou omáčkou. Paradajková omáčka je hladká kaša bez veľkých kusov, ale je to silnejšie ako drvených paradajok.
Príprava

Metódy používané na prípravu Konzervované paradajky tvoria väčšinu z ich rozdiely , Paradajková omáčka sa vykonáva tým, že varí paradajky nadol, kým sa ovocie hustne a zahustí sa. Paradajky sú potom napäté na odstránenie semená alebo kusy mäsa. Drvené paradajky sú vyrobené presne tak, ako sa zvuk - celá paradajky sú rozdrvené pomocou stroja zvaného Dezintegrátor. Paradajky sú potom zahreje a v kombinácii buď s paradajkovej šťavy alebo pretlaku. Drvené paradajky balené v šťave majú čerstvejšie, jasnejšie chuť ako tie, zabalené v pyré.
Flavor

drvené paradajky a paradajková omáčka dodávajú dva veľmi výraznej chuti do jedla. Drvené paradajky sú minimálne varené, takže je s čerstvou chuťou, ktoré boli dosiahnuté na vinicu. Drvené paradajky sú niekedy spracovávajú s trochou soli, cesnaku alebo bazalka, ale z väčšej časti, príchute sú sám. Vzhľadom k tomu, paradajková omáčka sa varí dlhšie, paradajka chuť je menej svieži a viac utlmený. Avšak, paradajková omáčka sa pomaly varené s bylinkami a korením, pridá trochu zvláštnu príchuť do mixu.
Používa

Vďaka za ich chuť a konzistenciu, drvenými paradajkami sú najvhodnejšie pre omáčky. Jednoducho Soté cibuľu a cesnak v olivovom oleji, pridajte plechovku drvených paradajok a priviesť ju k varu. Season omáčka s soľou, korením a čerstvé alebo sušené bylinky a večere je pripravená. Nevarte drvených paradajok príliš dlho - budete zničiť ich čerstvú chuť. Paradajková omáčka sa lepšie hodí pre pomalé varenie alebo silne ostrieľaných riadu. Chili, dusená mäsa, rajnice a Tex-Mex jedlá sú ideálne riadu pre paradajkovou omáčkou. Paradajková omáčka je tiež ideálny pre domácu pizzu.