macadamias činí vhodnou náhradou nasekanými lieskovými orieškami v cookies alebo chleba. Ak je váš recept volá po lieskových maslo alebo mletými lieskovými orieškami, subbing v macadamias môže zmeniť výsledok misky, pretože ich vyššiu tuku a nižší obsah bielkovín. Macadamias tiež prísť s vyššou cenovkou, takže ich použitie namiesto lieskových orechov mohla zvýšiť svoj obchod s potravinami účet. Použite buď alebo obe matice, pražené, ako ozdoba do šalátov, zmiešané s strúhankou, aby sa škraloup na filé z rýb alebo kuracieho mäsa, alebo ako doplnok k plnkou alebo ryža, pilaf.