Ako sa zachovať a zmraziť Hrušky (18 krokov)

Hrušky sú používané v rôznych receptov a sú málo kalórií. Hrušky tiež obsahujú vitamín C a vlákniny. Keď máte hojné množstvo hrušiek, môžete zachovať alebo zmraziť ovocie. Ovocie konzervované v cukre, sirupe si udrží svoju farbu, chuť a textúru. Akonáhle ste správne zachovať hrušky, budú trvať až 12 mesiacov vo vašej domovskej mrazničky alebo špajzu. Použite zachované hrušky na desiatu alebo vytvoriť sladké dezerty po celý rok.
Čo budete potrebovať
bieleho cukru
škrabku na zemiaky
Párovanie nôž
Mraziaca kontajnerov alebo v vreciach
askorbová acid
vosk alebo pergamenový papier
Kvart alebo pinta konzervárenské poháre
saucepot
Citrónová šťava
Jedálenský nôž
Vodný kúpeľ Canner
Jar kliešte
freeze Hrušky

1. Vyberte zrelé hrušky, ktoré sú ostré a pevné. Zmrazenie nezlepšia chuť alebo textúru o hrušky.
   

2. Umyte hrušky pod studenou tečúcou vodou.
   

3. Peel kože z hrušiek , Odstráňte všetky hnedé alebo mäkké škvrny od produkcie.
   

4. Plátok hrušky do kliny a vyberte jadro. Udržujte plátky asi 1 /4- do polovice-palec tlstý pre dosiahnutie najlepších výsledkov. Odstráňte všetky semená z hrušiek, ako ste ich plátok.
   

5. Skombinujte 3 šálky cukru, pre každé 4 šálky vody pre sirupu riešenie. Varte hrušky s sirupu roztokom dobu jedného až dvoch minútach. Nechajte hrušky a sirup riešenie vychladnúť.
   

6. Zabaľte hrušky plátky s sirup do mraziacich kontajnerov alebo vriec. Pridať 1/2 lyžičky. kyseliny askorbovej na každý liter sirupu. Zakryte Pear plátky úplne a nechať 1/2 palec headspace umožniť expanziu.
   

7. rozdrobíme vosku alebo pergamenový papier. Umiestnite papier na vrchole hrušiek plátky, aby je ponorená pod vodou. Seal tento kontajner alebo vrece a umiestnite hrušky v mrazničke.
   Zachovať konzervy Hrušky
   

   1. Vyberte čerstvé, zrelé a zrelé hrušky. Vyhnite sa mäkké alebo hard rock hrušky. Vyberte okolo 17 libier. 7 litrami alebo 11 libier. pre 9 pint.
      

   2. Vytvorte ľahký cukrový sirup riešenie pre dosiahnutie najlepších výsledkov. Nalejte 6 šálky vody do saucepot. Priveďte vodu do varu a pridajte 2 šálky cukru pomaly. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí, roztok sa privedie do varu a znížiť tepelné udržať sirup horúco.
      

   3. vysterilizujte konzervární pohára vo vriacej vode po dobu 10 minút. Varte viečka po dobu piatich minút, aby ich sterilizovať tiež.
      

   4. Umyte hrušky pod studenou tečúcou vodou. Olúpte hrušky a potom nakrájame na polovicu pozdĺžne.
      

   5. Odstráňte jadier, jamy a semená tvoria hrušky. Odstráňte všetky tvrdé, mäkké alebo hnedé škvrny z hrušky. Plátok hrušky do polovice alebo štvrtiny, ak budete chcieť.
      

   6. Pour 1/4 šálky citrónovej šťavy cez hrušky, aby sa zabránilo ich zatemnenie. Miešajte hrušky na kabát je s citrónovou šťavou.
      

   7. Vložte hrušky do sirupu riešenia. Prineste sirup do varu a zahrievajte hrušky po dobu piatich minút.
      

   8. Vyplniť konzervárenský Poháre s hruškami a sirupu riešenie. Zakryte hrušky úplne s sirupu riešenie. Nechať 1/2 piaď priestoru pre plyn a odstráňte vzduchové bubliny z pohárov so stolným nožom.
      

   9. Pripravte vodného kúpeľa Canner podľa návodu výrobcu. Umiestnite hrušky vo vodnom kúpeli Canner a zakryť 1 palec vriacej vody. Varte pinty hrušiek poháre pre 20 minút v nadmorskej výške medzi 1001 a 3000 ft, 30 minút medzi 3001 a 6000 ft alebo 35 minút pre nadmorských výškach nad 6000 ft. Varte quart hrušiek poháre po dobu 25 minút na nadmorskej výške medzi 0 a 1000 ft, 30 minút v nadmorskej výške medzi 1001 a 3000 stôp, 35 minút na 3001 až 6000 ft a 40 minút na nadmorskej výške nad 6000 ft.
      
      

   10. Odstráňte konzervární poháre z Canner s JAR kliešťami. Nechajte poháre vychladnúť, bez toho, aby nechali dotknúť. Umiestnite ich v návrhu bez umiestnenie, ktoré im umožnia úplne vychladnúť.
       

   11. Stlačte nadol na stred veka akonáhle hrušky vychladnúť. Ak veko vyskočí hore a dole, potom jar ani tesnenie. Uložte nezakryté hrušiek poháre v chladničke a uložiť utesnené nádoby na chladnom a tmavom mieste.