Ako sa zachovať Paradajky Bez Canner

Uveďte konzervovanie a mnoho ľudí si predstaviť, dlhé hodiny nad sporákom plnej bodu varu hrnce, radu pohárov lemujúcich počítadla a veľa špecializovaných zariadení. Canning a iné metódy už dlho pomohli ľuďom, aby väčšinu úrody. Ale to nemusí byť náročná na pracovnú silu. Môžete uchovať paradajky, napríklad, len s hrnca s vriacou vodou, niektoré nádob do mrazničky a mraziace dostatok priestoru. Vyberte si paradajky, ktoré sú na vrchole zrelosti, firmy a nie prezreté.
Čo budete potrebovať Galéria zrelých paradajok
veľkom hrnci
vody
Sporák
Mraznička kontajnery, ktoré môžu byť uzatvorené
Cedidlo alebo sitko
dierovanou lyžicou
rúra MITTS
Odrezky nôž
Pokyny
1 Prípravka paradajky pri čakaní na vodu do varu.

Vyplniť hrniec s dostatkom vody pre pokrytie asi 3 paradajky bez pretekania. Nastaviť hrniec na sporák pri vysokej teplote, až kým sa do varu.
2 ostrý nôž funguje najlepšie a je najbezpečnejšie používať.

Umyte paradajky a odstráňte jadro z vrcholu každého s frézovanie nôž. Umiestnite cedidlo do drezu .:
3 nastaviť alebo naliať paradajky do vody.

Pridať 3 paradajky opatrne do vriacej vody. Pomocou dierovanou lyžicou, aby sa zabránilo striekanie.
4 paradajky budú veľmi horúce.

Variť paradajky, pokiaľ neuvidíte praskliny v koži, asi 1 minútu. Okamžite odstrániť paradajky z vody s dierovanou lyžicou a umiestniť ich do sitka. Pridať ďalšie 3 paradajky, akonáhle prvá várka je odstránený.
5 Dokonca aj keď vonku je v pohode, vo vnútri môže byť stále horúce.

Spustiť studenú vodu na varené paradajky, kým sú dosť v pohode zvládnuť. Olúpte kože z paradajok. Mali by skĺznuť ľahko.
6 Pridajte cesnak a olivový olej pre jednoduchú omáčku.

Umiestnite paradajky v mraziacich nádobách, odstráni čo najviac vzduchu, ako je to možné pred utesnením. Môžete zmraziť im celý, kotleta a odstráňte semienka, alebo si ich do omáčky pred zmrazením.