Ako Ak chcete uložiť Olivový olej

Olivový olej môžete ísť potuchnutá rýchlo, ak to nie je správne uskladnený. Vystavenie pôsobeniu tepla, vzduchu a svetla sú tri kontrolovateľné faktory, ktoré ovplyvňujú, ako rýchlo sa olivový olej pôjdu zle. Ak ste správne skladovať olivový olej, budete môcť vychutnať to celé mesiace, ak nie dlhšie. To môže znamenať, ako sa zbaviť vašich krásnych fliaš a skladovacích kontajnerov, ale zvyšuje životnosť vášho olivový olej, najmä ak je to drahé a vzácne, bude stáť za obeť.
Čo budete potrebovať
Clean, nepriehľadné nádoby (s ) (tónované sklo, nerez, cín, alebo keramické /porcelánové) Priliehavé nádoba veko (y) na chladnom a tmavom spotRefrigeration (voliteľne) inertného plynu (voliteľne)
Inštrukcie

1. Pour svoj olivový olej do nepriehľadného nádoby, ak už nie je v jednom. Ak máte veľké množstvo olivového oleja, nalejte ju do niekoľkých menších nádob.
   

2. Vložte tesne priliehajúce viečka na všetkých vašich skladovacích kontajnerov. Vystavenie vzduchu, alebo oxidáciou, spôsobí olivový rýchlejšie žltnúť, najmä, ak váš olej je nefiltrovaný. Pomocou malej kontajnery a ich udržiavanie v plnej minimalizuje oxidácie príležitosti.
   

3. Vaša kontajnery olivového oleja skladujte na chladnom a tmavom mieste, ďaleko od zdrojov tepla, ako sú kuchynské linky, špajzu, alebo vínna pivnica. Olivový olej Zdroj uvádza, že ideálne skladovacia teplota je 57 stupňov F, keď vaše stredne kvalitné ropa by nemala trpieť významné zmeny v chuti, ak udržiava na alebo pod izbovej teplote (pod 80 stupňov F).
   < li>

   Ak chcete maximalizovať, ako dlho vám zachovať vaše olej, môžete vyplniť čiastočne plných kontajnerov s inertným plynom, k dispozícii na vinoték, aby sa minimalizovalo zmeny oxidácie.
   

4. Uložte prebytočnú olivový olej používaný na varenie v chladničke, takže to nebude žltnutiu. Majte iba dodávku jedného mesiaca z chladničky. Tieto oleje nie sú zvyčajne majú jemnú chuť budete potrebovať zachovať. Jemné extra panenských olivových olejov môžu byť poškodené kondenzáciou vytvoreným v chladničke, takže by mali byť namiesto toho kúpil v malých množstvách a skladovať z chladničky.
   

5. Pozrime chladené olejom prísť na izbovú teplotu zákal odstrániť a vrátiť ho do kvapalného stavu, ak to stuhne vôbec.