Ako skontrolovať čistotu Jagger

Jagger je tradičný výrobok nerafinovaný cukor vyrobený z trstinového šťavy alebo palmový šťavy, a je používaný ako sladidlo pre potraviny a alkoholické nápoje v Ázii, Afrike, Latinskej Amerike a Karibiku. Melasa nie je odstránená v priebehu výroby, čo jej dáva typickú farebnú škálu od zlatista až tmavo hnedé, s tmavšia farba je výhodný ako čistejšie. Jagger sa obvykle nachádza v bloku alebo forme pasty. Jagger môžu byť testované na dvoch bežných prímesí, metanil žltý (uhoľný decht farbivá) a hydrogénuhličitan sodný, určiť jeho úroveň čistoty.
Veci, ktoré budete potrebovať
skúmavky alebo malé sklenené nádoby
kvapkadlo
1/4 lyžičky. odmerka
1/2 lyžičky. odmerka
1/2 lyžičky. Jagger, rozdrví na prášok
1 lyžička. kyseliny chlorovodíkovej /kyselina muriatic
1/2 lyžičky. liehom
drevené alebo kovové miešacie tyčinkou
gumové rukavice (rukavice na umývanie riadu bude pracovať)
Testovanie Jagger pre Metanil žltá

1. Meranie 1/4 lyžičky , drveného Jagger do nádoby skúmavky alebo skla.
   

2. Pridať 1/2 lyžičky. alkoholu do kontajnera a použiť miešacie tyčinku dôkladne miešať.
   

3. Nasaďte si gumové rukavice a naplňte kvapkadlo s kyselinou soľnou alebo kyselinou chlorovodíkovou. Pridajte 10 kvapiek kvapaliny z kvapátko do kontajnera.
   

4. Skontrolujte, či pre všetky farebné zmeny. Akákoľvek zmena farby na ružovú indikuje prítomnosť metanil žlté, čo dokazuje, že Jagger nie je čistá.
   Testovanie Jagger pre hydrogénuhličitan sodný
   

   1. Opatrenie 1 /4 lyžičky. drveného Jagger do kontajnera skúmavky alebo skla.
      

   2. Nasaďte si gumové rukavice a merať 1/2 lyžičky. kyseliny soľnej alebo kyseliny chlorovodíkovej, do nádoby.
      

   3. Dávajte pozor na príznaky šumenie (bubliny) v zmesi. Šumenie indikuje falšovanie uhličitanom sodným, čo znamená, že Jagger nie je čistá.