Apple hrušky výrazne líši od známych euroázijskej odrôd, ktoré naplniť svoj obchod s potravinami produkujú oddiel. Obyčajní hrušky nie sú zrieť na strome, ale musí byť zozbierané a zároveň tvrdo a povzbudil zrieť pri skladovaní. Ázijské hrušky, ako jablká, môže byť ponechané na strom a zdvihol, zatiaľ čo zrelé. Konvenčné hrušky majú textúry v rozmedzí od meltingly mäkké na zrnitý a piesok-ako, ale vždy pomerne hustá. Apple hrušky majú výrazne ostrý textúru, jablko-ako, ale aj ľahšie a šťavnatejšie než väčšina jabĺk.
Pick dobrý

Ázijské hrušky sú balené starostlivo, aby sa minimalizovalo modriny , ich hlavná chyba z pohľadu obchodníka. Vyvarujte sa ovocie s viditeľným modriny alebo iným poškodením. Apple hrušky sa pohybujú od svetlo žltej až červenohnedej do zelenej farby, ale je to otázka kultivaru skôr než zrelosti. Skôr než farba, používať svoj nos, aby súdil ripest ovocie. Najlepšie-ochutnávka hrušky majú najsladší vôňu.