Tvar soľných kryštálov šesťboké kocka podobne ako kocky. Kryštály cukru na druhej strane sa podobajú šesťuholníkový hranol. Okraje kryštálov cukru sú často ostré. Tvar kryštálov cukru možno odhadnúť z pohľadu na kus kandizovaného cukru, ktorý sa skladá z mnohých kryštálov cukru pestovaných a spojených dohromady. Občas, soli a cukru vyzerá podobne pod mikroskopom, ale zvyčajne je to preto, že z zlomené alebo viazaných kryštálov.
Dôvod

Soľ vezme na kocky tvaru podobného z dôvodu spôsobu, že jej molekuly sú spojené dohromady. Tieto iónové väzby soli sú veľmi špecifické vyžadujú jeden kov a jeden non-kov, a to spôsobí, že molekula, ktoré majú byť usporiadané v pravidelnom a opakujúcim sa kryštálu. Podobne tvar molekuly cukru je podobný šesťuholník, ale vzhľadom na to, že nie je tak najmä o jeho lepenie, to vedie k ostrejšie hrany a menej pravidelný tvar.
Iných rozdielov

Farba soli a cukru kryštály je tiež mierne líši aj keď obaja vyzerajú podobne ako pri pohľade bez mikroskopu. Cukor kryštály majú tendenciu byť šumivé a jasné. Soľné kryštály sú nudnejšie a majú akúsi mliečneho alebo bielej farbe. Rozdiel chuť medzi týmito dvoma kryštály je najľahšie rozpoznateľný rys, ktorý stanovuje dva kryštály od seba.