Ako funguje odstredivý odšťavovač?

Odstredivý odšťavovač funguje pomocou odstredivej sily generovanej rotujúcim košom na oddelenie šťavy od dužiny v ovocí a zelenine. Tu je podrobné vysvetlenie toho, ako funguje odstredivý odšťavovač:

1. Príprava:Prvým krokom je pripraviť ovocie a zeleninu tak, že ich umyjete a nakrájate na kúsky, ktoré sa hodia do plniacej trubice odšťavovača.

2. Kŕmenie produktu:Vložte pripravené produkty do plniacej trubice odšťavovača. Niektoré odstredivé odšťavovače majú systém kontinuálneho podávania, zatiaľ čo iné môžu vyžadovať, aby ste produkt ručne tlačili do žľabu.

3. Drvenie:Motor odšťavovača poháňa rýchlo sa otáčajúce strúhadlo alebo čepeľ, ktoré rozdrví produkty na malé kúsky a uvoľní šťavu.

4. Odstredivé oddeľovanie:Nasekané produkty sú následne vrhané na vnútorné steny zvlákňovacieho koša vplyvom odstredivej sily. Táto sila tlačí ťažšiu dužinu a pevné látky smerom k vonkajšiemu okraju koša, zatiaľ čo šťava, ktorá je ľahšia, sa pohybuje smerom k stredu.

5. Extrakcia šťavy:Sitko odšťavovača, zvyčajne vyrobené z kovovej alebo plastovej sieťky s malými otvormi, umožňuje extrahovanej šťave prechádzať a zachytávať dužinu, semená a šupku. Šťava vyteká do zbernej nádoby umiestnenej pod odšťavovačom.

6. Vyhadzovanie dužiny:Zvyšná dužina, spolu so semenami a šupkou, je vyhadzovaná z odšťavovača cez samostatný výtok dužiny alebo výlevku.

7. Zber šťavy:Extrahovaná šťava sa zhromažďuje v priloženej nádobe, ktorú je možné zvyčajne zakryť a uchovávať v chladničke.

Je dôležité poznamenať, že odstredivé odšťavovače sú najvhodnejšie na odšťavovanie tvrdého ovocia a zeleniny, ako sú jablká, mrkva a repa. Mäkšie ovocie a listová zelenina môžu priniesť menej šťavy alebo môžu vyžadovať dodatočné pasírovanie, aby sa odstránila prebytočná dužina.

Odstredivé odšťavovače pracujú pri vysokých rýchlostiach, ktoré môžu vytvárať teplo a potenciálne poškodiť živiny citlivé na teplo v produkte. Preto sa odporúča konzumovať čerstvo vyrobené šťavy hneď po odšťavení, aby ste získali maximálne nutričné ​​výhody.