Skontrolujte vizuálne svoj tortu známky plesne a vyhoďte to ak zistíte akýkoľvek. Pleseň vlákna môžu preniknúť hlboko do vášho torte a nemôžu byť jednoducho odrezaná, varuje Americké ministerstvo poľnohospodárstva. Ak váš torta a jeho poleva sa zatvrdil, hodiť to, pretože je to preč zatuchnutý. Skontrolujte poleva na torte pre zmeny vo farbe, vôni a textúru, pretože krém na báze poleva môže zraziť a samostatné, kazia celú tortu. Keď nakrájame na torte, skontrolujte všetky náplne známky kazenia, vrátane zrážania, plesne či nepríjemných pachov. Zlikvidujte všetky koláče s egg- alebo mliečny polevou alebo náplňou, ktoré boli vľavo von na viac ako dve hodiny v teplotách nad 40 stupňov Celzia, aj keď stále vyzerajú a voňajú, odporúča Clemson spolupracujúceho rozšírenie.


trvanlivosť torty

Torty s polevou alebo náplňou, ktoré obsahujú krém, puding alebo ovocie bude hýčkať do dvoch dní, pretože na rozdiel od tých vyrobený s krémom, ktorý môže trvať až jeden týždeň v chladničke pri teplote 40 F alebo nižšia. Väčšina koláče bude trvať až štyri mesiace, keď zabalené do igelitu a zmrazené na 0 F, aj keď tie sa smotanou na báze polevou alebo náplňou bude pred mrazom dobre.