Ako si vyrobiť tortu s tlakovom hrnci

Tlakové hrnce použiť pevne uzavretej nádobe vytvoriť tlak a zvýšenú teplo z pary. To umožňuje, potraviny, ktoré majú byť varené rýchlejšie. Poskytuje tiež možnosť variť jedlá ako koláče nad plameňom alebo na sporákom tak, že môžu byť vykonaná bez toho, aby tradičné rúre. Pri pečení v tlakovom hrnci existujú dve možnosti: suchá metóda a mokrá metóda. (Referenčná 1)
čo budete potrebovať
pekáč (menší, ako je vnútorný priemer vášho tlakového hrnca)
zapekacej misky (pre suché pečenie)
Dry Pečenie

1. Pripravte si tortu podľa receptu. Namažte pekáč a nalejte cesto do formy.
   

2. Rozohrejte tlakový hrniec na vašom sporákom (alebo iným zdrojom tepla) na vysokej po dobu dvoch minút. Vložte Váš zapekacej misky do tlakového hrnca (aby pekáč z dotýkať dna sporáka). Prípadne, môžete si dať dva palce vrstvu piesku v dolnej časti sporáku, ak nemáte pekáča.
   

3. Nastavenie pekáč na zapekacej misky vnútri tlakovom hrnci , Zatvorte veko a nechajte sporák tepla pre dve minúty na vysokej teplo. Otočte tepla na nízkej po dobu 40 minút. Po 40 minútach vypnite zdroj tepla a nechajte varič stáť desať minút pred sňatie krytu.
   

4. Stick špáradlo do stredu torte a odstrániť ju. Ak to vyjde čistý, koláč je hotový. Ak nie, vymeňte veko a tepla na nízkej po dobu ďalších desať minút. Nechaj to stáť desať minúta mimo tepla a otestujte ho znovu doneness. (Reference 2)
   Wet Metóda
   

   1. Pripravte si tortu cesto podľa receptu. Zapekaciu misku a nalejeme cesto do formy.
      

   2. Vložte plechovku do tlakového hrnca a nalejte vodu do hrnca na úroveň jedného palca pod okrajom pečenie panvicu. Dajte veko na tlakovom hrnci, a umiestniť ho na sporáku na miernom ohni 30 minút.
      

   3. Zložte veko a odstráňte hrniec z tepla. Nechajte tortu sedieť po dobu piatich minút. Otestujte torta pre doneness tým, piercing uprostred s špáradlom; v prípade, že pochádza z čistej, koláč sa vykonáva. Ak nie je torta neurobili, naliať viac vody do tlakového hrnca a vymeňte veko. Teplo to na médiu pre ďalších desať minút pred vybratím z tepla, a to opäť testovanie doneness.