Dezerty Vyrobené z vaječných bielkov

Vajcia možno nájsť v takmer každom obchode s potravinami v krajine. Sú používané v mnohých receptov na dezerty. Zatiaľ čo niektoré recepty volajú po celých vajec, iní vyžadujú len bielka. Bielka, tiež známy ako bielok, sú cytoplazmy vajíčka. Je určený pre poskytovanie podpory a živiny potrebné pre vyvíjajúci sa mláďa. Tento proteín-bohatá látka sa používa v pečení a varení na celom svete.
Lemon koláč penového zákuskov
Lemon Meringue Pie

Lemon meringue koláč je sladký, kyslý púšť, ktorá sa vyrába v reštauráciách a domovoch po celej krajine. Podľa "Encyclopedia of American Food & amp, nápoj," citrón snehová pusinka koláč je veril, aby robili svoju cestu k americkej tradícii v 19. storočí. Tento dezert sa vyvinula z jednoduchého citróna koláč s citrónovou polevou koláč s dortíků, ktorý sa konzumuje dnes. Táto púšť sa skladá z troch vrstiev: spodné kôre, citrón ochutený náplňou zvyčajne vyrobené s žĺtka vajíčka, a našuchorený pusinky polevou, že je bielky s cukrom poraziť. Tieto vrstvy sa spojili tvoriť bohatý, citrónovú, púšť.
Piškótový tortu
anjel potravín tortu

"potraviny anjelov," je klasický opis Anjel potravín tortu. Tento ľahký, mäkký, vlhký a nízkym obsahom tuku dezert sa vykonáva tým, že porazí bielkov a cukru, a potom skladanie penivý zmes do múky. Anjel jedlo torta je výrazný v tom, že je potrebné bez skrátenia, masla alebo oleja. Cez čas, mnoho variácií Angel potravín koláč sa objavil, vrátane, čokolády, kyslou smotanou, orechov a ovocných odrôd .:
Macaroons
koši macaronu

Macaroons sú mäkké, vzdušné cookies, ktoré majú tortu-ako textúra. V závislosti na mieste, môže macaroons líšiť v doplnkových zložiek, zatiaľ čo primárny zložkou pre všetky z nich je vaječný bielok. Talianska verzia, nazvaný amaretto, je vyrobený s drvenými mandľami a vaječných bielkov. Francúzska verzia pripomínajú okrúhle sendviče vyrobené z mandľové pusinky cookie s krémovej náplne. Američania sú viac oboznámení s Kokosové macaroons, ktoré sú vyrobené s kokosom a vaječného bielka. Macaroons sú výrazné sušienky v tom, že nepotrebujú prášok do pečiva alebo kvasinky ako kypriaci prostriedok. Macaroons napučiavať do šírky vzhľadom k vaječného bielka zloženie.