Ako si vyrobiť Raw kakaový prášok (4 kroky)

Raw kakaový prášok je bohatý na bielkoviny a horčík, a bolo preukázané, že poskytnúť zdravotný prínos pre vaše srdce. Výraz "surové" v surovom kakaový prášok symbolizuje, že prášok má v žiadnom okamihu v jeho spracovania úplne uvarené, a tým zachovanie živiny a antioxidanty v čokoláde. Raw kakaový prášok sa bežne používa na pečenie cukru a chemických bez tmavej čokolády darčeky.
Čo budete potrebovať
celý kakaové bôby
Cold-lis
mažiari
large Spoon
pekáč
pokyny

1. Umiestnite celé kakaové bôby v studenej lisovacieho stroja. Nastavte teplotu stroje na 116 stupňov Celzia. Tlakom fazule s tlačou pomocou plnej lisovacej sily stroja. Nechajte tuky a oleje kvapkať zo stroja po dobu piatich minút.
   

2. Otvorte stlačte a vydlabať zostávajúce pastu zvnútra s lyžicou. Preneste kakaový pastu do malty.
   

3. Crush pastu pomocou paličkou s vašou dominantnej ruky. Squeeze pasty proti vnútornej strane malty a tupým koncom kladivka. Použite otáčavým pohybom s okrajom paličky, aby zabezpečila, že fazuľa sú účinne rozdrví. Pokračujte drvenie až budete mať hladké pasty s bez hrudiek.
   

4. Šíriť pastu v tenkej vrstve na plech. Počkajte 24 hodín za pasta uschnúť na surový kakaový prášok.