Ako si vyrobiť arašidové krehký Light & amp; Airy (6 krokov)

Peanut krehký je cukrárska pochúťka vyrobený z tvrdého cukrovinky plnené oriešky a sú členené na kúsky slúžiť. Zatiaľ čo cukrovinky sa niekedy do Hard Candy liečiť, s niekoľkých jednoduchých surovín cukroví môže byť premenený na ľahké a vzdušné liečiť tešiť na večierku alebo ako po večeri občerstvenie. Pečieme na liečbu tesne pred zvláštne udalosti, alebo aby ho v dostatočnom predstihu a skladovať v mrazničke vo vzduchotesnej nádobe
čo budete potrebovať Hotel & frac12 .; cup kukuričný sirup Hotel & frac14; šálky vody Hotel & frac12; cup pevne-zbalil hnedý cukor Hotel & frac12; cup kryštálový cukor 1/8 lyžičky
. soľ
1/8 hrnčeka masla (alebo margarín)
1 lyžička. vanilkový extrakt
1 & frac14; šálka surové, bez škrupiny arašidy
1 lyžička. jedlá sóda
Candy teplomer
13- od 9-palcový plech
Pokyny

1. Kombinovať kukuričný sirup, voda, hnedý cukor, kryštálového cukru a soľ v stredne veľkej panvici. Umiestnite hrniec nad strednej teplote a za stáleho miešania, kým sa všetky občas sa cukor rozpustí a zmes sa začne variť.
   

2. Pridajte maslo alebo margarín a vanilky na panvicu, mieša sa po dobu 10 až 15 sekúnd a nechajte zmes variť nerušene. Umiestnite cukrovinky teplomer do zmesi a počkajte, až teplota dosiahne 230 stupňov Fahrenheita.
   

3. Majte teplomer v zmesi a miešajte, kým teplota nedosiahne 290 stupňov Fahrenheita. Vmiešajte na arašidy.
   

4. zmes miešajte, kým cukrovinky teplomer dosiahne teplotu 300 stupňov Celzia. Pokračuje sa v miešaní počas ďalšej minúty.
   

5. Pridajte jedlá sóda do zmesi a opatrne mieša dokiaľ sa prášok do pečiva sa dôkladne premieša do arašidy krehký. Zastavte miešania. Príliš veľa miešanie spôsobí, arašidové krehký ísť bytu a stratiť svoju vzdušnosť.
   

6. Namažte 13- o 9-palcový cookie list s maslom a nalejte arašidové krehký na list. Vyhlaďte arašidové krehký, kým je to približne & frac12; palcový tučný. Ochlaďte arašidové krehké pri izbovej teplote a potom na panvicu hrubo porušiť arašidy krehký.