Ako používať krém zubného kameňa nastaviť Fudge (3 kroky)

Ak chcete Fudgea správne, musí byť návod recept starostlivo dodržiavať, alebo fondán sa stane príliš zrnitý a tvrdý. Mnoho pekári používajú krém zubného kameňa vo svojich receptoch na pomoc nastaviť fondán. Krém zubného kameňa pomáha fondán nastaviť tým, že rozbije sacharózy, že cukor je na glukózu a fruktózu, čím kryštalizáciu fondánu menej je to možné. To pomáha fondán zostávajú mäkké a žuvacie.
Čo budete potrebovať
3 šálky cukru
1/4 lyžičky. krém zubného kameňa
1/4 lyžičky. Salt
1 šálka mlieka
2 lyžice. maslo alebo margarín
1 lyžička. orech čierny aromatické
1/2 hrnčeka orechy, nasekané (akéhokoľvek druhu)
Pokyny

1. Kombinovať soľ, krém zubného kameňa, cukor a mlieko v ťažkej -spodné panvicu. Varte, kým zmes je mäkký loptička.
   

2. zmes často Zamiešajte a sledovať ho, aby sa zabránilo nepripálila. Aby sa zabránilo kryštalizácii cukru, utrite po stranách na panvici s vodou ponoril silikónovým štetcom.
   

3. Vyberte panvicu z kachlí. Pridajte maslo do zmesi. Zmes sa ochladí, ale nemajú miešať maslo, kým sa teplota zmesi je vlažná, asi 110 stupňov F. Pridaj aromatické a matice pred miešaním a naliatím do 8-by-8 vymastený panvici.