Ako čo najlepšie karamelový Chips (9 krokov)

Tieto vrecká karamelový čipov, ktoré vidíte v supermarkete často majú lákavé recepty na domáci pochúťky, ako je napríklad pudingy alebo sušienky. Ale ak ste naozajstný karamelový milenca, možno zistíte, že obchodné značky chuť príliš umelé a majú voskový textúru. Vytvorte si vlastné sladká sústa s dvojitými chrbticou ozajstného karamelový - maslo a hnedý cukor. Prídavok kokosového oleja, tuku, ktorá je pevná pri izbovej teplote, pridá štruktúru k domácej čipy.
Čo budete potrebovať
obdĺžnikové alebo 9-palcový námestie pekáča
pergamenový papier
Meranie poháre
hnedý cukor
kokosový olej
Maslo
kastróla
Varecha
Varenie teplomer, voliteľne
vanilkový extrakt
Pizza nôž alebo ostrý nôž
kontajner s vekom
pokynmi

1. Zoraďte váš pekáč s pergamenu papierom.
   

2. Place 2 diely hnedý cukor, spolu s 1 diel každý kokosový olej a maslo, v hrnci.
   

3. zase teplo na stredne vysokej a mieša sa všetky zložky spoločne. Prineste karamelový omáčku takmer na plnú varu. Ak používate varenie teplomer, toto nastane u asi 200 stupňov Celzia. Keď zmes začne pristupovať k varu, otočte ju k varu - 180 - 190 ° F - pokračovanie miešať karamelový omáčku
   

4. Odstráňte hrniec z tepla raz. kokosový olej skvapalnené, všetok cukor sa rozpustí, a prísady sú dobre kombinovať. Karamelový Omáčka bude svetlo hnedá v tomto bode.
   

5. Stir vanilkový extrakt do karamelový mixu. Použite pomer asi 1 lyžička vanilkovej až 2 šálky karamelový zmesi.
   

6. Pour obsah kastróla na lemované panvicu. Použite lyžicu na karamelový zmesi rovnomerne rozložené po celej panvici.
   

7. Zasuňte pekáč do chladničky a nechajte ju po dobu najmenej troch hodín.
   

8. plátok pevný karamelový list do malých štvorcov s pizza frézou alebo nožom, potom ho rozdeliť do menších, nepravidelného tvaru čipy.
   

9. Vložte karamelový čipov do vzduchotesnej nádobe a udržať ich v chladničke, kým potreba.