Ako si vyrobiť Kokosové macaroons

začiatku až do konca: 1 1/2 hodiny
porcií: 25 macaroons
Úroveň obtiažnosti: Intermediate

prirodzene bezlepková, kokos macaroons sú chrumkavé, sladké pečivo. Zaobchádza sú často máčané v čokoláde pre zavŕšenie, ale môžu byť obsluhované pláň, ako aj. Hoci niektoré recepty volajú po pridanie sladeného kondenzovaného mlieka vytvoriť ďalšie bohatý cookie, tento recept, upravený od kulinársky inštitút Ameriky Pečenie & amp; Zákusky
, je klasická príprava. Starostlivé šľahanie z vaječných bielkov a cukru pomáha budovať vzdušný, ale dekadentnej textúru kokosového makrónky.
Zloženie

  • 2 veľké bielky
  • 1/2 šálky plus 1 polievková lyžica cukor
  • 1 1/2 šálky sladené, strúhaný kokos
  • 1/4 lyžičky vanilkový extrakt
  • 1/8 lyžičky mandľového extraktu

    Trasy

  • Linková dva plechy na pečenie s pergamenu papierom. Úhorovanie.

    Priveďte hrniec vody k varu na sporáku. Nastaviť stredne veľkej mise na vrchole banku, uistite sa, že dno nedotýka vodu. Pridajte bielky a cukor do misy a bič neustále, kým zmes nedosiahne 140 stupňov Fahrenheita. Odstráňte misku z tepla a zložiť v kokosovej a vanilkovej a mandľové extrakty až tesne začlenené.

    Pomocou malého lopatka alebo lyžicu, časť cesta na cukrovinky 1-palec priemere na pripravené panvy, riadkovanie rovnomerne od seba. Nechajte macaroons sedieť, odkrytý, na vzduchu suché po dobu približne 1 hodiny, alebo kým ľahko suché.

    Rúru predhrejte na 375 F. piecť macaronu dobu 12 minút, alebo kým svetlo zlatista na vrcholkoch , otáčanie zásobníky v polovici pečenia. Vychladnúť úplne pred vybratím z plechov na pečenie.
    Tips

  • Nastavenie veľkosti súboru cookie pri porciovaní podľa chuti. Zvýšte dobu varenia pre väčšie súbory cookie a znížiť ju na menších.
  • Store kokosové makrónky vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote po dobu až 1 týždňa. Pri dlhšom skladovaní, pevne zabaľte jednotlivé macaroons do plastovej fólie. Umiestnite všetky zabalené súbory cookie v zip mrazničkou sáčku a uchovávať po dobu až 1 mesiac v mrazničke.
  • Toast kokos pred zmiešaním cesto pre extra toastový-kokosovou príchuťou.
  • Skráťte svoj pečenie Čas pre mäkšie, bledšia macaronu a predĺžiť ju chrumkavejšiu, zlaté cookies.
    variácie
  • fold 1/2 šálky nasekanej sušené ovocie, ako sú marhule, brusnice alebo ananás do vaječnej zmesi s kokosom pre tropického ovocia makrónky.
  • Akonáhle macaroons ochladenie, ponorte na dno každej cookie do mlieka, polosladké alebo bielom povlak čokolády
    . Umiestnite tlmená macaroons na pergamene lemované zásobníka nastaviť. Mrholenie topy s ďalšie čokoládou, ak je to žiaduce.
  • vyrovnajte na macaroons tesne pred pečením. Akonáhle sa ochladí, sandwich 2 macaroons okolo čokoláda-lieskových orieškov rozšíril.

    • Previous:

    Next:

    Jedlo a pitie

    Recepty na sušienky

    Recepty na sušienky

    https://www.drinkfood.biz/sk © Jedlo a pitie