Beat maslo v stánku mixéra do svetla a nadýchaný. Pridajte cukor postupne, 1/3 šálky naraz. Porazil a po každom pridaní. Škrípanie dno misy, aby zabezpečili, že všetky cukru bola začlenená do masla.

Pridajte vajcia, jedno po druhom, bití a po každom. Pridajte vanilku, ak sa vám páči.

V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, muškátový oriešok, škoricu a kardamóm, alebo ak chcete náznak korenitosťou vo vašich čajové pečivo. Pridajte múku zmesi na zmesi masla, striedavo s mliekom. Začnite s polovicou múky zmesi, potom mlieko, potom zostávajúce zmes múky. Porazil a po každom pridaní. Škrípanie dno a po stranách miešacej misy podľa potreby, aby zabezpečili, že všetky prísady sú starostlivo kombinované.

rozdeľte cesto na dve polovice, vrátiť každú polovicu do plastovej fólie a chladom najmenej hodinu. To umožňuje maslo na stvrdne a cesto spevniť.
Forma a Pečieme cookies

Predhrejte rúru na 350 stupňov Celzia.

Šírenie vrstvu pergamenu na pracovnú plochu a zľahka múkou ho. Odstráňte jednu polovicu cesta z chladničky a rozbaliť ho. Položte cesto na pomúčenú pergamenu. Posypeme cesto zľahka múkou, a potom ju prikryte druhou list pergamenu.

Roll cesto medzi pergamenu, kým nie je hustá 1/4 palca. Opatrne zlúpnite vrchnú vrstvu pergamenu a odložte bokom. Zdvihnite cesto a zľahka múkou pracovnú plochu pod ním. Flip cesto hore nohami na pomúčenú dosku a zlupnite zostávajúce pergamen. Nastavte pergamen stranou.

Použite 2-palcový okrúhly suchár fréza vystrihnúť cookies. Pečieme ich na vymastený plech cookie počas ôsmich minút, alebo kým neuvidíte hrany jednoducho začne hnednúť.

Odstrániť cookies k chladenie skrine a opakujte s druhou polovicou cesta.

Tips

Podávajte cukrovinky pláň, posypané škoricovým cukrom alebo zdobené kráľovskú polevou.