Ako si vyrobiť Domáce Cookies Ochutnajte tak dobrý, ako vaše babičky

Existujú zillions cookie receptov tam vonku, ale ako si urobiť z nich ochutnať & quot; tak dobré, ako domácich & quot ;? Tu je niekoľko tipov, ktoré urobí každý recept lepšiu chuť.
Čo budete potrebovať
maslo, maslo, maslo
čerstvé orechy, múku, korenie a
izolované cookie listov
fólie
chladenie regály
pokyny

1. Pre lepšiu chuť a textúru, použite kvalitný maslo, skôr než margarín, rastlinný skrátenie, alebo masť.
   

   Nepoužívajte so zníženým obsahom tuku margarín - výrobcovia znížiť tuku tým, že nahradí ju s vodou, ktorá dáva Cookies tortu-ako textúra namiesto chrumkavou chrumkavou vločkovitú textúry vo vašej babičky cookie.
   

   A vyhnúť lacné maslo - lacnejšie maslo, vyšší obsah vody. Opäť platí, že môžete skončiť s malými koláčikmi miesto sušienok.
   

2. Ak používate solené maslo, nebudete musieť pridať soľ cookie recept volá po.
   
   

3. Uistite sa, že jedlá sóda alebo prášok do pečiva je dobre oddelené, než ho pridať do misy - Soda & quot; chuť výbuchy & quot; kazí efekt domáce koláčiky!
   

4. Choďte vpred, dvojnásobok vanilku. Viete, že chcete ...
   

   Just byť vedomí, že ak chcete, aby maslo chuť zaklopať ponožky off, bude niečo navyše, vanilkový zvýšiť maslo chuť, ale príliš veľa vanilka bude maskovať to.
   

   To isté platí aj pri kombinácii s inými vanilku jemnú chuť. Naposledy som použil pistácie v cookies Aj ľutoval pridávanie príliš veľa vanilku. Nezabúdajme, & quot; príliš veľa & quot; V tomto prípade bola asi štyrikrát, čo recept volal po, ale dostanete môj názor :. Ak je raison d'etre cookie je pistácie, je to sklamanie ochutnať iba vanilku
   

5. Mnoho pečenie koreniny majú prchavé prísady. Pre najživšie chuť, kúpiť a používať je okamžite, skôr než držať je po celom dome. To je oveľa jednoduchšie a lacnejšie, teraz, že mnohé obchody s potravinami ponúkajú hromadnej korenia.
   

6. Experimentujte s odrodami orechov. Napríklad, lieskové orechy s mliekom alebo semi-sladké čokolády je zápas v nebi.
   

7. kvalitnej čokolády čipy mať obrovský rozdiel! Nenechajte stint na kvalitu vašich najdôležitejších chuť ingrediencií.
   

8. Izolované cookie listy sú záchranca života! Cookies piecť rovnomernejšie, a dokonca aj pečenie vám dáva dlhšie časové obdobie, aby vytiahnuť súbory cookie z rúry & quot; dokonale pečené & quot ;.
   

9. Môžete použiť fóliu miesto mazanie cookie list - lopatky dobre fungovať na fóliu a vyčistenie je oveľa ľahšie. A ak maslo fólie, dostanete pridanú chuť masla sa ľahkou vyčistenie fólia.
   

10. Pomocou malého kopček zmrzliny, aby cookie cesto na plechu urýchľuje veci up a dáva guľatejší, viac jednotne veľkých cookies.
    

11. Cookies sa vykonáva pečenia, keď sú už lesklý, alebo ak malé (asi pol milimetra) otvory otvoriť celú cestu naprieč horná cookie. Ak máte radi cookies viac karamelizovanými, môžete si nechať v rúre pár minút dlhšie než táto bublina prerušenie fáze.
    

12. Chladiace regály, aby vaše cukrovinky uvoľnenie viac pary, ako keď dáte je na papierové obrúsky alebo papierové tašky, takže sa budem držať ich chrumkavú chrumkavú textúru dlhšie.
    

13. Ak sa vaše súbory cookie nie sú všetci zjedli pred spaním, ukladať ich do vzduchotesnej nádobe.