Aký je jednoduchý recept na prípravu cukrovej polevy?

Zložky:

- 1 šálka (2 tyčinky) nesoleného masla, zmäknutého

- 1/2 šálky kryštálového cukru

- 1/4 šálky baleného svetlohnedého cukru

- 1 lyžička vanilkového extraktu

- 1 veľké vajce

- 2 1/2 šálky viacúčelovej múky

- 1 lyžička sódy bikarbóny

- 1 lyžička soli

- Kráľovská poleva (voliteľné, na ozdobu)

Pokyny:

1. Vo veľkej mise zmiešajte maslo, kryštálový cukor a hnedý cukor, kým nebudú svetlé a nadýchané.

2. Po jednom zašľaháme vanilkový extrakt a vajíčko a po každom pridaní dobre premiešame.

3. V samostatnej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ.

4. Postupne pridávajte suché ingrediencie k mokrým, miešajte, kým sa nespojí. Vyhnite sa nadmernému miešaniu.

5. Cesto zabaľte do plastovej fólie a dajte do chladničky aspoň na 30 minút alebo až cez noc.

6. Predhrejte rúru na 375 °F (190 °C). Plech vystelieme papierom na pečenie.

7. Cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku asi 1/4 palca (6 mm).

8. Vykrajujte sušienky pomocou požadovaných tvarov.

9. Umiestnite sušienky na pripravený plech na pečenie vo vzdialenosti asi 2,5 cm od seba.

10. Pečte 8-10 minút, alebo kým okraje nie sú zlatohnedé a stredy stuhnuté.

11. Sušienky nechajte niekoľko minút vychladnúť na plechu a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.

12. Keď sú cookies úplne vychladnuté, môžete ich podľa potreby ozdobiť kráľovskou polevou.

Tipy:

- Aby ste si uľahčili proces vyvaľkania, môžete cesto pred valcovaním dlhšie chladiť alebo ho dokonca vložiť na niekoľko minút do mrazničky.

- Ak nemáte vykrajovátka na sušienky, môžete použiť ostrý nôž na vykrajovanie cesta do požadovaných tvarov.

- Pre slávnostnejší nádych môžete do kráľovskej polevy pridať potravinárske farbivo.

- Tieto cookies možno uchovávať vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 2 dni alebo v mrazničke až 2 týždne.