Aký je dobrý recept na sušienky?

Zložky:

• 2 šálky univerzálnej múky

• 1 lyžička sódy bikarbóny

• 1 lyžička soli

• 1 šálka (2 tyčinky) nesoleného masla, zmäknutého

• ¾ šálky kryštálového cukru

• ¾ šálky baleného svetlohnedého cukru

• 1 lyžička vanilkového extraktu

• 2 vajcia

• 2 šálky (12 uncí) polosladkých čokoládových lupienkov

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 375 °F (190 °C). Plech vystelieme papierom na pečenie.

2. Zmiešajte suché ingrediencie: V strednej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ. Odložte bokom.

3. Krémové maslo a cukry: V miske stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom (alebo pomocou ručného mixéra) vyšľaháme maslo a kryštálový cukor pri strednej rýchlosti, kým nebude svetlo a nadýchané, asi 2 minúty. Pridajte hnedý cukor a vanilkový extrakt a miešajte, kým sa nespojí.

4. Pridajte vajcia po jednom: Po jednom zašľahajte vajcia a po každom pridaní miešajte, kým sa úplne nespojí.

5. Pridajte suché prísady: Postupne pridávajte suché ingrediencie k mokrým, miešajte na nízkej rýchlosti, kým sa nespojí. Nepremixujte. Stále by ste mali vidieť nejaké pruhy múky.

6. Priložte čokoládové lupienky: Vmiešame čokoládové lupienky.

7. Naberanie a pečenie: Cesto po okrúhlych polievkových lyžiciach položte na pripravený plech na pečenie tak, aby boli od seba vzdialené asi 2 palce.

8. Pečenie: Pečte 8-10 minút, alebo kým okraje koláčikov nezačnú hnednúť a stredy stuhnú.

9. Výborné: Sušienky nechajte niekoľko minút vychladnúť na plechu a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.

Vychutnajte si domáce čokoládové sušienky!