Čo sú to pustovnícke sušienky?

Pustovníkové sušienky sú tradičné ovsené sušienky, ktoré sú ochutené hnedým cukrom, škoricou a zmiešaným korením a často obsahujú hrozienka a orechy. Sú jedným z najobľúbenejších druhov koláčikov v Spojených štátoch a často sa spájajú s dovolenkovým obdobím.

Verí sa, že sušienky Hermit pochádzajú zo Škótska, kde sa tradične vyrábali z ovsených vločiek, korenia a melasy. Sušienky priniesli do Spojených štátov škótski prisťahovalci v 18. a 19. storočí a čoskoro sa v krajine stali obľúbenou pochúťkou. Postupom času príchuť melasy nahradil hnedý cukor a čokoláda a orechy sa stali bežnejšími.

Dnes sa pustovnícke sušienky dodávajú v mnohých variantoch, pričom jedným z najbežnejších doplnkov sú čokoládové lupienky. Tradičný recept vyrobený z hnedého cukru, ovsených vločiek, škorice a korenia s kyprými hrozienkami a opečenými pekanovými orechmi je však stále obľúbený.