Aký pomer cukru a vody je najlepší pre sušienky s tekutou fondánovou polevou?

Tekutá fondánová poleva vzniká spojením cukru a vody. Pomer cukru a vody môže ovplyvniť konzistenciu polevy. Vyšší obsah cukru spôsobí, že poleva bude hustejšia, naopak vyšší obsah vody poleva redšia. Ideálny pomer tekutej fondánovej polevy je medzi 1:1,5 a 1:3.

Na každú šálku cukru pridajte 1,5 až 3 polievkové lyžice vody. V závislosti od požadovanej konzistencie začnite s menším množstvom vody a postupne zvyšujte, kým nedosiahnete preferovanú konzistenciu.