Široko vyrobené v celom arabských krajín, basbousa je krupica tortu, ktorý má orechovú, ľahko kvetinový, bohatú chuť. Je to typicky vyrobené s krupicou, maslo, jogurt, jedlá sóda, kokos, pozemné mandle, cukor a pomarančového kvetu, alebo ružovú vodu. Cesto sa pečie asi 15 minút predtým, než budú odstránené a nakrájame na štvorčeky. Potom, pečieme ďalších 10 minút, alebo kým je to pekné a zlatá. Kým torta je ešte teplá, mrholenie sirup vyrobený z cukru, vody, čerstvo vylisované citrónovej šťavy a pomarančových kvetov alebo ružovú vodu cez torte.
Turecký med

Turecký med je puddinglike torta, ktorý môže byť so sezamovú pastou - alebo tahini - alebo krupice, ktorá dáva liečiť viac tvarovateľné, mäkkou textúrou. Ak chcete Turecký med, kombinovať 1 diel masla alebo oleja s 2 diely krupice, 3 diely cukru a 4 diely vody. Cukor a voda sú spojené v panvici, spolu so všetkými korenie alebo pochutiny, ako sú kardamónu alebo muškátový oriešok, aby sa sirup. Akonáhle sa cukor rozpustí, vmiešajte krupice a neustále zmes miešajte, kým je to pekné a silné. Po uvarení ju po dobu 2 minút, zložiť teplo a umiestniť ho do lisovanej panvici vychladnúť.
Maamoul

Maamoul je cookielike lahôdkou, ktorá je široko nájdené, najmä počas ramadánu, alebo období Veľkej noci. Cesto sa vykonáva tým, že kombinuje krupica s múkou a masla. Potom, čo sa zmes nechá odpočívať cez noc, pridá sa instantné kvasnice, kvety pomarančov vody, ruža vody a vody do zmesi. Vymiesime cesto a rozdelíme ho do lyžice častí cesta. Naplňte každú porciu s náplňou podľa vášho výberu, ako je nasekaných pistácií alebo vlašské orechy zmiešané s cukrom a pomarančového kvetu vodu. To potom dostane tvaru, pečená do chrumkava a posypané práškovým cukrom.
Beghrir

Tieto sladké dezertné, plnené palacinky sú vyrobené kombináciou teplé mlieko, teplá voda, cukor , jemná krupica, prášok do pečiva, morská soľ, self-povstania múka a sušia aktívne droždie do misky, ktorá je ponechaná na odpočinku, kým zmes zdvojnásobí vo veľkosti, spravidla do 1 hodiny. Potom, rozšľaháme cesto a nalejte ju do horúcej, nepriľnavé panvici, ktorá bola nastavená cez stredne nízke teplo. Každá palacinka by mala mať priemer približne 3 palce. Variť po dobu 1 až 2 minúty na oboch stranách, a potom naplniť ich s ricottou a sladené mandľové maslo pred podávaním.
Liekmi al Helwa

liekmi al helwa je podobný creme brulée, ale bez ťažkých smotanou a žĺtky. Táto ľahší, krupica puding kombinuje mlieko, jemné krupica, cukor a pomarančový kvet vodu vytvoriť hustú puding na sporáku. Zmes sa potom prevedie do pece-bezpečných pečenie pokrmov, ochladí sa a pečie po dobu asi 8 minút predtým, než je zakončená s zlatého hnedého cukru a umiestni sa pod brojlerov, kým sa cukor je karamelizovaného.