Tiramisu plnenie často skladá z vaječných žĺtkov - buď surové alebo ľahko varené - zmieša s mascarpone, likér, sladidlo a vaječných bielkov a smotanou ako šľahačka na tuhé vrcholy. Šľahačka dáva veľkú loft, a syr mascarpone poskytuje Tiramisu je výrazný pomätenosť. Použite trochu viac krému a mascarpone a vynechať vajcia úplne. To tiramisu bude bohatý s príchuťou.
Zapaľovač Možnosť

Ak sa vám nepáči predstava nahradí vajcia s vysokým obsahom tuku smotany na šľahanie, skúste zapaľovač bezvaječné tiramisu. Nix smotany na šľahanie, mierne znížiť množstvo mascarpone a pridať s nízkym obsahom tuku krémovým syrom, ako je napríklad Neufchatel, so zníženým obsahom tuku alebo smotanový syr ricotta. Môžete dokonca použiť grécky jogurt na tiramisu s vyšší obsah proteínov a oveľa menej nasýtených tukov. Poraziť svojich plniacej zmesi dobre začleniť čo najviac vzduchu, ako je to možné, a vytvoriť hodvábne-hladká textúra. To tiramisu bude hustejšia a menej krémové. - Ideálne, ak chcete dezert, ktorý je ľahký, ale uspokojujúce
vegan Version

Ak chcete vegan-friendly tiramisu, môžete nahradiť krémovú orechov alebo sójové-založené náplň pre mliekarne. Vegan tiramisu je slušné množstvo práce, ako to požaduje pre namáčanie a spracovanie surovej kešu do hladka, potom rozširovať zmes s bohatou kokosovým mliekom alebo hodvábne tofu. Delikátna výsledky stojí za námahu. Vegan tiramisu má rovnaké kávy, čokolády a alkohol akcenty, ktoré robia vaše chuťové poháriky spievať, bez cholesterolu a menej kalórií.
Egg Bezpečnostné

Ak dávate prednosť vajcia založené tiramisu ale sú znepokojení bezpečnosť potravín, existuje jednoduché riešenie: používať pasterizované vajcia v škrupine, k dispozícii vo väčšine obchodov s potravinami. Proces pasterizácie zabíja baktérie Salmonella a je pravdepodobné, že vplyv na kvalitu vajec. Niektoré skupiny, ako sú tehotné ženy, deti a osoby s oslabeným imunitným systémom, by sa mala vyvarovať surové, nepasterizovaného vajcia.