Zákusky krém používa veľmi jednoduchých surovín, ktoré môžete nájsť v len o nejakom obchode s potravinami. Podľa Le Cordon Bleu, hlavné ingrediencie cukrársky krém sú cukor, vaječný žĺtok, múka, kukuričný škrob, mlieko a vanilka. Množstvo cukru môže líšiť v závislosti na tom, ako chcete, aby vaše sladkej smotany byť. Potrebné nástroje varenie zahŕňajú panvica, rozšľaháme, miešanie lyžice, pletivo sitko a miešacej misy.
Technika

Nemusíte byť profesionálny pečivo kuchár, aby sa vaše vlastné pečivo smotany, sú požadované ako len základné techniky varenia. Ak chcete vytvoriť jednoduchý pečivo krém, musíte byť schopní ušľahajte zložiek a teplo je do kastróla. Uistite sa, že presne dodržiavať proporcie, pretože to bude nakoniec určovať chuť a textúru hotového výrobku.
Tips

Konštantná šľahanie smotany pomáha zabrániť hrudky z múky a kukuričný škrob. Vzhľadom k tomu, pečivo krém môže spáliť ľahko v priebehu varenia, používajú ťažký dnom hrniec pre zníženie rizika. Mixér na konci procesu je zabezpečené, že žiadne hrudky nevzhľadné zostať.
Variácie

pridávať prísady do jednoduchého cukrársky krém pre paletu. Chiboust krém obsahuje želatínu a talianskou pusinky; Diplomati krém obsahuje šľahačky; Frangipani je ochutený s mandľovým krémom; a Mousseline krém je obohatený o smotany alebo masla. Škorica palice, zrnková káva, sušené levandule alebo čokolády sú iné dochucovadlá.