Aké ingrediencie dodávajú zmrzline krémovú textúru?

* Tuk: Tuk je jednou z najdôležitejších zložiek zmrzliny. Poskytuje bohatosť, krémovosť a chuť. Čím vyšší obsah tuku, tým bohatšia a krémovejšia bude zmrzlina.

* Sušina z mlieka: Mliečna sušina sú netukové zložky mlieka, ktoré zahŕňajú bielkoviny, laktózu a minerály. Pomáhajú zahustiť zmrzlinu a dodávajú jej hladkú textúru.

* Cukor: Cukor pomáha vyvážiť chute zmrzliny a prispieva k jej sladkosti a textúre.

* Vajcia: Vajcia dodávajú zmrzline bohatosť a chuť. Pomáhajú tiež emulgovať prísady a dodávajú zmrzline hladkú textúru.

* Arómy: Príchute, ako je vanilka, čokoláda, ovocie a orechy, dodávajú zmrzline chuť.