Aké recepty môžete urobiť s hubami a smotanou?

1. Krémové hubové cestoviny:

Ingrediencie:

- 8 oz. špagety alebo ľubovoľné cestoviny

- 1 lb huby, nakrájané na plátky

- 1/4 šálky nakrájanej cibule

- 2 nasekané strúčiky cesnaku

- 1 šálka hustej smotany

- 1/2 šálky strúhaného parmezánu

- Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Hrniec s vodou privedieme do varu a pridáme cestoviny. Varíme podľa návodu na obale do al dente. Odložte si 1 šálku vody z cestovín.

2. Kým sa cestoviny varia, zohrejte panvicu na strednom ohni a pridajte huby a cibuľu. Varíme, kým huby nezhnednú a cibuľa nezmäkne.

3. Pridajte cesnak a varte ešte 1 minútu.

4. Vmiešame hustú smotanu a parmezán. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

5. Cestoviny sceďte a pridajte ich na panvicu. Miešajte, aby sa spojili.

6. Ak je to potrebné, pridajte trochu vody z cestovín, aby ste vytvorili krémovú omáčku.

7. Ihneď podávajte ozdobené ďalším strúhaným parmezánom.

2. Krémovo hubové kura:

Ingrediencie:

- 1 libra vykostené kuracie prsia alebo stehná bez kože, nakrájané na kúsky

- 1 polievková lyžica olivového oleja

- 1/2 lb huby, nakrájané na plátky

- 1/4 šálky nakrájanej cibule

- 2 nasekané strúčiky cesnaku

- 1 šálka kuracieho vývaru

- 1/2 šálky hustej smotany

- 1/4 šálky suchého bieleho vína

- 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

- Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Kuracie kúsky dochutíme soľou a korením.

2. Na panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni a pridajte kuracie mäso. Varte do zhnednutia zo všetkých strán.

3. Pridajte huby, cibuľu a cesnak na panvicu a varte, kým zelenina nezmäkne.

4. Primiešajte kurací vývar, hustú smotanu a biele víno. Priveďte do varu a varte, kým sa omáčka mierne nezredukuje a nezhustne.

5. Vmiešame petržlenovú vňať a dochutíme soľou a korením podľa chuti.

6. Podávajte s ryžou, zemiakovou kašou alebo obľúbenou prílohou.