Ako sa robí čokoládová zmrzlina na paličke?

- 2 šálky hustej smotany

- 1 šálka plnotučného mlieka

- 1 šálka cukru

- 1/2 šálky nesladeného kakaového prášku

- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

- 1/4 lyžičky soli

- 10 drevených palíc

Pokyny

1. V strednom hrnci zmiešajte smotanu, mlieko, cukor, kakaový prášok, vanilkový extrakt a soľ.

2. Na strednom ohni za stáleho miešania priveďte zmes do varu.

3. Znížte teplotu na minimum a nechajte zmes dusiť 5 minút, alebo kým sa cukor nerozpustí.

4. Zmes odstavte z ohňa a nechajte 15 minút vychladnúť.

5. Nalejte zmes do zapekacej misy s rozmermi 9 x 13 palcov.

6. Misu prikryte plastovou fóliou a zmrazte ju aspoň na 6 hodín alebo cez noc.

7. Aby zmrzlina praskla, nakrájajte mrazenú zmes na 10 rovnakých štvorcov.

8. Do každého štvorca vložte drevenú paličku.

9. Pred podávaním vráťte zmrzlinové lupínky do mrazničky aspoň na 30 minút.

Tipy

- Pre bohatšiu zmrzlinu použite pol na pol namiesto plnotučného mlieka.

- Pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť pridajte viac kakaového prášku.

- Pre sladšiu zmrzlinu pridajte viac cukru.

- Pre slanejšiu zmrzlinu pridajte viac soli.

- Do zmrzliny môžete pridať akékoľvek ďalšie požadované ingrediencie, ako sú čokoládové lupienky, oriešky alebo ovocie.

- Aby zmrzlina praskla vopred, skladujte ju v mrazničke až 2 mesiace.

- Keď ste pripravení podávať zmrzlinové puky, nechajte ich pred konzumáciou niekoľko minút rozmraziť pri izbovej teplote.