Ako využiť mangové peelingy do želé?

- 1 kg šupiek zrelého manga

- 1 kg cukru

- 1/2 šálky citrónovej šťavy

- 1/4 šálky vody

- 1/2 čajovej lyžičky pektínového prášku

Pokyny:

1. Šupky manga umyjeme a nakrájame na malé kúsky.

2. Vo veľkom hrnci zmiešajte šupky manga, cukor, citrónovú šťavu a vodu.

3. Na strednom ohni za stáleho miešania privedieme do varu.

4. Znížte teplotu na minimum a varte 15 minút, alebo kým šupky manga nezmäknú.

5. Pridajte pektínový prášok a miešajte, kým sa nerozpustí.

6. Zmes opäť priveďte do varu a varte 1 minútu, alebo kým želé nezhustne.

7. Odstráňte z tepla a nalejte želé do čistých pohárov.

8. Pred uzavretím a uložením na chladnom a tmavom mieste nechajte úplne vychladnúť.

Tipy:

- Aby bolo želé jemnejšie, pred nalievaním do pohárov preceďte zmes cez jemné sitko.

- Do želé môžete pridať ďalšie príchute, ako je vanilkový extrakt, škorica alebo kardamón.

- Želé možno skladovať až 6 mesiacov na chladnom a tmavom mieste.

Užite si to!