Akú teplotu by mal mať stred koláča pri pečení?

Stred koláča by mal pri varení dosiahnuť teplotu najmenej 160 stupňov Fahrenheita (71 stupňov Celzia). Táto teplota zaisťuje, že všetky baktérie prítomné v koláči boli zabité a koláč je bezpečný na konzumáciu. Ak chcete skontrolovať teplotu koláča, vložte teplomer na mäso do stredu koláča a nechajte ho tam niekoľko sekúnd. Ak je teplota 160 stupňov Fahrenheita alebo vyššia, koláč je hotový a možno ho vybrať z rúry.