Čo robiť, ak koláč s citrónovou meruange stuhne?

Ak vám koláč s citrónovými pusinkami stuhol, neprepadajte panike! Môžete to urobiť niekoľkými spôsobmi.

1. Koláč zohrejte v teplej rúre.

To pomôže stuhnutú pusinku roztopiť a bude opäť ľahučké a nadýchané. Ak to chcete urobiť, predhrejte rúru na 200 stupňov Fahrenheita. Koláč položte na plech a pečte 10-15 minút, alebo kým sa pusinky nezohrejú.

2. Na skaramelizáciu pusinky použite horák.

To mu dodá peknú zlatohnedú farbu a chrumkavú textúru. Ak to chcete urobiť, držte horák asi 6 palcov od povrchu pusinky a pohybujte s ňou tam a späť, kým pusinka rovnomerne nezhnedne.

3. Pridajte do koláča trochu šľahačky alebo zmrzliny.

To pomôže pridať trochu vlhkosti a sladkosti do koláča. Ak to chcete urobiť, jednoducho naberte trochu šľahačky alebo zmrzliny na koláč a podávajte.

Tu je niekoľko tipov, ako zabrániť stuhnutiu koláča s citrónovými pusinkami:

* Uistite sa, že používate čerstvé vajcia. Staré vajcia môžu spôsobiť, že pusinky budú vodnaté a riedke.

* Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. To pomôže vytvoriť stabilnú pusinku, ktorá sa nezrúti.

* Cukor pridávame do bielkov postupne. To pomôže zabrániť tomu, aby sa pusinky stali zrnité.

* Koláč pečieme pri nízkej teplote. To pomôže zabrániť tomu, aby sa pusinky prevarili a nevysušili.

* Pred podávaním nechajte koláč úplne vychladnúť. To pomôže zabrániť tomu, aby sa pusinky zrútili.

Dodržiavaním týchto tipov môžete zakaždým pripraviť dokonalý koláč z citrónovej pusinky!