Koľko kakaa je v čokoládovej tyčinke?

Množstvo kakaa v čokoládovej tyčinke sa môže výrazne líšiť v závislosti od typu čokolády. Tu je všeobecný prehľad:

1. Horká čokoláda:

Horká čokoláda má vo všeobecnosti vyšší obsah kakaa v porovnaní s inými druhmi. Zvyčajne obsahuje minimálne 35 % kakaovej sušiny vrátane kakaového masla. Niektoré vysokokvalitné tyčinky tmavej čokolády môžu mať obsah kakaa 70 % alebo viac.

2. Mliečna čokoláda:

Mliečna čokoláda obsahuje kakaovú sušinu, kakaové maslo, mliečnu sušinu (zvyčajne vo forme sušeného mlieka) a cukor. Obsah kakaa v mliečnej čokoláde je zvyčajne nižší ako v tmavej čokoláde, pohybuje sa od 10 % do 30 %.

3. Biela čokoláda:

Biela čokoláda neobsahuje kakaové sušiny. Namiesto toho sa vyrába z kakaového masla, cukru, mliečnej sušiny a niekedy vanilky. Biela čokoláda teda nemá obsah kakaa.

Je dôležité poznamenať, že tieto percentá sú približné a môžu sa líšiť medzi rôznymi značkami a typmi čokolády. Špecifické informácie o obsahu kakaa v konkrétnej čokoládovej tyčinke nájdete vždy v zozname zložiek alebo nutričných údajoch na obale.