Prečo sa zázvorové pivo nazýva, ak neobsahuje alkohol?

Pojem "pivo" v zázvorovom pive sa vzťahuje na proces varenia a nie na prítomnosť alkoholu. Zázvorové pivo sa vyrába kvasením zmesi zázvoru, vody, cukru a kvasníc, podobne ako sa vyrábajú tradičné alkoholické pivá. Proces kvasenia v zázvorovom pive je však kontrolovaný, aby sa zabránilo premene všetkých cukrov na alkohol, výsledkom čoho je nealkoholický nápoj.

Tradične sa zázvorové pivo často varilo s nízkym obsahom alkoholu, ale postupom času sa mnohí komerční výrobcovia zázvorového piva posunuli k jeho výrobe ako nealkoholického nápoja, aby uspokojili širšie publikum a splnili predpisy v určitých regiónoch.

Okrem toho sa výraz „pivo“ historicky používa na opis rôznych fermentovaných nápojov vrátane tých, ktoré neobsahujú alkohol, ako je koreňové pivo, brezové pivo a sassafrasové pivo. Preto názov „zázvorové pivo“ pretrval aj napriek svojej nealkoholickej povahe.