Ako si vyrobiť Manhattan on the Rocks (8 krokov)

Klasický americký kokteil, Manhattan bol vynájdený v - uhádli ste - Manhattan v polovici roka 1800, a udržuje ctený stav v akejkoľvek serióznej bare. Táto whisky a vermút koktail sa zvyčajne podáva & quot; up, & quot; to znamená, že v zmesi s drveného ľadu na chladenie kvapaliny a napäté do vychladeného pohára. To môže byť podávaná na skalách, ak dávate prednosť studený nápoj s nejakým riedením z topiacich sa ľadových kociek.
Čo budete potrebovať
Pint poháre alebo poháre na whisky
vermutu
Bitters
Bar lyžice
Staromódny sklo
Julep sitko
Maraschino čerešňa alebo citrónovou krútenie obloha
Pokyny

1. Pour 2 diely whisky do pinta sklo alebo pohára. Manhattan puristi trvajú na tom, ražná je jediný spôsob, ako ísť, ale bourbon whisky je bežné predovšetkým v južných štátoch. Môžete použiť aj škótskej whisky, hoci tento koktail sa bežne nazýva Rob Roy. Manhattan rozhodovanie spolieha na presnosti, takže merať starostlivo dostať proporcie správne. Pre Manhattane v staromódny alebo tumbler, začnite s 2 oz whisky.
   

2. Pridať 1 diel vermút na whisky základni. Štandardné Manhattan používa sladký vermút, tiež volal po taliansky vermút. Použite suché - alebo francúzsky - vermút, ak dávate prednosť suché Manhattan, alebo rozdeliť rovnomerne medzi 1 diel suchého vermútu a sladké, aby sa to, čo sa nazýva perfektné Manhattan
   

3. pretrepte 2 až. 3 čiarky horké nad zložiek.
   

4. Crack niekoľko kociek ľadu v ruke, pomocou bar lyžičku alebo rukoväť na maslo nôž. Pridajte dosť popraskané kocky ľadu naplniť polliter aspoň 3/4 plný. Popraskané ľad chladí koktail ľahšie než celých kociek; drvený ľad tiež pracuje.
   

5. zamiešajte koktail pre asi 30 sekúnd, aby dôkladne kombinovať a chladenia ingrediencie.
   

6. Pridať 3-4 celý ľad kocky do chladené staromódny skla, tiež volal skaly sklo, pretože to je štandardná sklo slúžil nápojov & quot; na skalách & quot ;.
   

7. Slip koktejlový sitko do pint sklo a zaťažovať Manhattan do staromódny pohára na ľad. Ak nemáte sitko na ruke, použite zadnú stranu vidličkou.
   

8. ozdobujete nápoj s kokteilová čerešňa alebo citrón twist. Ako všeobecné pravidlo, použite čerešňa obloha pre štandardné Manhattanu, alebo citrónovou zvrat pre varianty, ktoré používajú suchý vermút. Rez 1 1/2 palca-by-1/2-inch obdĺžnik citrónovej kôry, ale nezahŕňajú biely dreň. Otočte obloha nad nápojom k uvoľneniu vonných olejov citrónovej. Drop citrónovú zvrat v nápoji.