Aké druhy džemov existujú?

* Ovocie: Vyrobené z drveného alebo nakrájaného ovocia, cukru a pektínu. Tieto džemy často obsahujú jedno ovocie, ako sú jahody alebo maliny, ale môžu byť vyrobené aj z kombinácie ovocia, ako je napríklad zmiešaný bobuľový džem.

* Jelly: Vyrobené z ovocnej šťavy, cukru a pektínu. Želé má hladký, priesvitný vzhľad a zvyčajne sa vyrába z kyslého ovocia, ako je citrón alebo grapefruit.

* Zachovať: Vyrobené z celého ovocia, cukru a pektínu. Zaváraniny obsahujú veľké kusy ovocia a majú hustú, hrubú konzistenciu.

Špeciálne džemy:

* Nízky obsah cukru: Vyrobené s menším množstvom cukru ako tradičné džemy, čo z nich robí zdravšiu možnosť.

* Bez pridaného cukru: Vyrobené bez akéhokoľvek pridaného cukru. Tieto džemy sú často sladené prírodnými alternatívami, ako je stévia alebo extrakt z mníšskeho ovocia.

* Organické: Vyrobené z organicky pestovaného ovocia a vyrobené bez použitia syntetických pesticídov alebo hnojív.

* Bezlepkové: Vyrobené bez prísad obsahujúcich lepok, ako je pšenica, jačmeň alebo raž. Tieto džemy sú vhodné pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou lepku.

* Vegánske: Vyrobené bez akýchkoľvek živočíšnych produktov alebo vedľajších produktov. Vegánske džemy sú zvyčajne sladené prírodnými alternatívami, ako je agávový sirup alebo javorový sirup.

* Remeselné: Vyrábajú ho malovýrobcovia tradičnými metódami. Tieto džemy majú často jedinečné chute a textúry a môžu byť vyrobené z dedičného ovocia alebo miestnych surovín.