Koreň celoročné kvet, čakanka, je často používa ako náhradka kávy. Koreň sa suší, melie a pripravila podobne ako kávu. Čakanka je rozpustný vo vode, ako káva, takže menšie množstvo je potrebné, aby si drink, ako potrebné pre prípravu kávy. Čakanka je bez kofeínu a môže byť zmiešaný s kávou znížiť na kofeín. Niektoré maloobchodné kávy sú rez s koreňa čakanky. Jeho chuť je veľmi podobná ako u kávy, so sladkou, takmer čokoládová zadné poznámky.
Teecinno

Teecinno je bylinný alternatíva ku káve. Jedná sa o kombináciu z pražených zŕn a orechy, ale má bohatú chuť veľmi podobnú kávy. Ako káva, Teecinno možno varí a je dodávaný v rôznych príchutí. Teecinno je prirodzene bez kofeínu, ale je vyrobený sa varí rovnako ako káva. Jeho celková chuť je veľmi podobná ako u kávy, ale s nádychom citrusov.
Korenisté čaju

Existuje veľa korenené čaju, ktoré môžu byť použité ako káva náhradka. Roastaroma je jedna konkrétna bez kofeínu možnosť, ktorá je vyrobená z praženej čakanky a jačmeňa v kombinácii s byliniek a korenia. Chai je ďalší bežnejšie korenený čaj, ktorý má takmer rovnaké množstvo kofeínu ako káva, pokiaľ nie je označený ako bez kofeínu. Oba tieto nápoje sú obvykle predávajú v sáčkoch pre máčanie ako čaj, ale ich chuť je podobná ako kávu alebo hlboké-pečené čaju.
Sója Coffee

Soy káva je vyrobená z pražených sójových bôbov a sa pripravuje varením, podobne ako prekvapkávanú kávu. Soy káva bez kofeínu s tvrdením, že to tiež má mnoho zdravotných výhod. V porovnaní s kávou, sója káva je mierne viac pikantné a jej chuť je úplne odlišná.
Bylinný čaj

Každá bylina je možné sušiť a namočené v horúcej vode nahradiť typický odrody čaj oolong, ako alebo Pekoe. Existujú stovky odrôd bylinných čajov, vrátane pivónie, Yerba maté a genmiacha. Každý bylinný čaj má inú chuť, ale bylinné čaje sú typicky volený pre svoje liečivé vlastnosti.