Aká je klasifikácia kávovarov?

Kávovary možno rozdeliť do niekoľkých kategórií na základe ich dizajnu, spôsobu varenia a funkčnosti. Tu sú niektoré bežné typy kávovarov:

1. Automatické prekvapkávacie kávovary:

- Toto sú najbežnejšie a najpoužívanejšie kávovary.

- Fungujú tak, že ohrievajú vodu, ktorá potom kvapká na mletú kávu obsiahnutú vo filtračnom košíku.

- Uvarená káva sa zhromažďuje v karafe umiestnenej pod filtračným košom.

2. French Press kávovary:

- Známe aj ako piestové kávovary alebo kaviarne.

- Používajú jednoduchý spôsob varenia, kde sa do horúcej vody pridáva nahrubo mletá káva.

- Piest so sieťovým filtrom je stlačený, aby sa oddelila kávová usadenina od uvarenej kávy.

3. Prelievacie kávovary:

- Tieto kávovary zahŕňajú manuálne prelievanie horúcej vody na mletú kávu umiestnenú vo filtri.

- Voda pomaly odkvapkáva cez kávu do šálky alebo karafy.

- Tento spôsob varenia umožňuje väčšiu kontrolu nad silou a chuťou kávy.

4. Presýpacie kávovary:

- Tieto tradičné kávovary používajú metódu kontinuálnej cirkulácie.

- Voda sa ohrieva v spodnej komore a stúpa nahor cez trubicu, kvapká na kávovú usadeninu a potom sa vracia späť dole.

- Proces sa opakuje, výsledkom čoho je silný a chutný nápoj.

5. Kávovary Aeropress:

- Kávovary Aeropress sú obľúbené pre svoje kompaktné rozmery a schopnosť produkovať koncentrovanú kávu.

- Spájajú prvky ponorného varenia a tlakového varenia.

- Kávová usadenina sa na krátku dobu ponorí do horúcej vody a potom sa vyvinie tlak, ktorý pretlačí uvarenú kávu cez mikrofilter.

6. Kávovary na prípravu studenej kávy:

- Cold brew kávovary sa používajú na prípravu studenej kávy, ktorá je známa svojou jemnejšou a menej kyslou chuťou.

- Hrubo namletá káva sa lúhuje v studenej vode alebo vode izbovej teploty dlhší čas, zvyčajne niekoľko hodín alebo cez noc.

- Výsledný koncentrát sa potom zriedi vodou alebo mliekom.

7. Espresso kávovary:

- Espresso kávovary sú špecializované kávovary určené na prípravu espressa, vysoko koncentrovanej kávy.

- Pretláčajú horúcu vodu pod vysokým tlakom cez jemne mletú kávu, výsledkom čoho je bohatý a intenzívny záber espressa.

- Espresso kávovary možno použiť aj na prípravu iných kávových nápojov, ako sú cappuccino, latté a macchiato.

Okrem týchto hlavných kategórií existujú aj hybridné kávovary, ktoré kombinujú funkcie rôznych spôsobov prípravy kávy. Okrem toho sa v kávovom priemysle neustále objavujú novšie technológie a inovácie, ktoré vedú k novým a pokročilým typom kávovarov.