Ovplyvňuje čierna káva hladinu cukru v krvi?

Káva je populárny nápoj konzumovaný na celom svete a jej účinky na hladinu cukru v krvi boli rozsiahle študované. Zatiaľ čo niektoré štúdie naznačujú, že káva môže mať mierny vplyv na hladinu cukru v krvi, všeobecný konsenzus je, že čierna káva významne neovplyvňuje hladinu glukózy v krvi.

Ukázalo sa, že hlavná bioaktívna zlúčenina v káve, kofeín, má rôzne fyziologické účinky, vrátane stimulácie centrálneho nervového systému a zvýšenia rýchlosti metabolizmu. Kofeín však priamo neovplyvňuje sekréciu inzulínu ani príjem glukózy, čo sú primárne faktory regulujúce hladinu cukru v krvi.

Navyše množstvo sacharidov v čiernej káve je zanedbateľné, takže neprispieva k zvýšeniu hladiny cukru v krvi.

Je však potrebné poznamenať, že pridanie cukru, mlieka alebo iných sladidiel do kávy môže výrazne zvýšiť obsah uhľohydrátov a následne ovplyvniť hladinu cukru v krvi. Preto by si jedinci s cukrovkou alebo prediabetom mali dávať pozor na akékoľvek pridané zložky do kávy.

Záverom možno povedať, že čierna káva samotná výrazne neovplyvňuje hladinu cukru v krvi, a preto je vhodnou voľbou pre jedincov, ktorí si riadia hladinu glukózy v krvi.