Čo je koncentrát jablkovej šťavy?

Koncentrát jablčnej šťavy je forma jablkovej šťavy, z ktorej bola odstránená veľká časť obsahu vody. Vďaka tomu má hustejšiu konzistenciu a intenzívnejšiu chuť. Vyrába sa varením jablkovej šťavy na hustý sirup. Dá sa to urobiť doma alebo v komerčnom meradle.

Koncentrát jablkového džúsu môže byť pohodlným a nákladovo efektívnym spôsobom, ako si vychutnať jablkový džús. Môže sa riediť vodou, aby sa vytvoril menej koncentrovaný nápoj, alebo sa môže použiť v receptoch, ktoré vyžadujú intenzívnejšiu chuť. Často sa tiež používa na pridanie chuti do iných nápojov, ako sú smoothies, alkoholické nápoje a nealkoholické nápoje.

Koncentrát jablkovej šťavy možno použiť aj ako prísadu do iných potravinárskych produktov, ako sú džemy, želé, koláče a koláče. Jeho chuť možno použiť aj na vylepšenie iných potravín, ako je mäso a zelenina.

Komerčne vyrábaný koncentrát jablčnej šťavy je zvyčajne pasterizovaný, aby sa zaistila bezpečnosť a predĺžila sa životnosť. Po zriedení vodou by sa mal koncentrát schladiť a spotrebovať do niekoľkých dní, aby sa zachovala jeho čerstvosť a kvalita.