Čo nepraskne vaječný škriatok, ocot Coca-Cola alebo pomarančový džús?

Sprite je sýtený nealkoholický nápoj. Keď sa kyselina uhličitá rozpustí vo vode, vytvorí sa kyselina uhličitá, čo dáva Sprite jeho kyslú chuť. Keď sa do Sprite vloží vajce, kyselina uhličitá bude reagovať s uhličitanom vápenatým vo vaječnej škrupine za vzniku hydrogénuhličitanu vápenatého. Táto reakcia bude produkovať plynný oxid uhličitý, ktorý spôsobí, že vajce vypláva na povrch nápoja.

Ocot je slabá kyselina. Keď sa vajce vloží do octu, ocot bude reagovať s uhličitanom vápenatým vo vaječnej škrupine za vzniku octanu vápenatého. Pri tejto reakcii nevznikne plynný oxid uhličitý, takže vajce nevypláva na povrch nápoja.

Coca-Cola a pomarančový džús sú kyslé, ale nie sú také kyslé ako ocot. Keď sa vajce vloží do Coca-Coly alebo pomarančového džúsu, kyselina v nápoji bude reagovať s uhličitanom vápenatým vo vaječnej škrupine za vzniku citranu vápenatého alebo jablčnanu vápenatého. Tieto reakcie budú produkovať plynný oxid uhličitý, ale nie toľko ako reakcia medzi kyselinou uhličitou a uhličitanom vápenatým. To znamená, že vajce vypláva na povrch nápoja, ale nie tak rýchlo ako v Sprite.