Aký je rozdiel medzi čerstvou koncentrovanou jablkovou šťavou a šťavou s dlhou životnosťou?

Čerstvá koncentrovaná jablková šťava sa vyrába z čerstvo vylisovaných jabĺk, z ktorých sa odstráni voda, aby sa vytvoril koncentrovaný sirup. Šťava s dlhou životnosťou, tiež známa ako šťava UHT (ultra-high temperature), je vyrobená z jablkovej šťavy, ktorá bola krátkodobo zahriata na veľmi vysokú teplotu, aby zabila všetky škodlivé baktérie.

* Chuť :Čerstvá koncentrovaná jablková šťava má sladšiu, výraznejšiu jablkovú príchuť, keďže je vyrobená zo 100% čistej jablkovej šťavy. Šťava s dlhou životnosťou často obsahuje pridané cukry alebo arómy na zvýraznenie chuti.

* Výživová hodnota :Čerstvá koncentrovaná jablková šťava si zachováva viac vitamínov a živín z jabĺk, pretože sa nezahrieva na tak vysokú teplotu ako šťava s dlhou životnosťou. Šťava s dlhou životnosťou môže mať pridané vitamíny alebo minerály na obnovenie stratených počas spracovania.

* Čas použiteľnosti :Čerstvá koncentrovaná jablková šťava sa musí uchovávať v chladničke a po otvorení má kratšiu trvanlivosť, približne 2-3 dni. Šťava s dlhou životnosťou sa môže skladovať pri izbovej teplote a má oveľa dlhšiu trvanlivosť, zvyčajne až 12 mesiacov.

* Balenie :Čerstvá koncentrovaná jablková šťava sa zvyčajne predáva v sklenených fľašiach alebo kartónoch, ktoré musia byť chladené. Šťava s dlhou životnosťou sa často balí do Tetra Paku alebo iných trvanlivých nádob.