Citrus je bezpečný na konzumáciu, keď sa zaleje nepitnou vodou. Voda sa dostane na ovocie.

Vo všeobecnosti sa neodporúča jesť citrusové plody, ktoré boli zaliate nepitnou vodou, pretože môžu predstavovať zdravotné riziko. Zdroje nepitnej vody, ako je odpadová voda alebo kontaminovaná povrchová voda, môžu obsahovať škodlivé mikroorganizmy, chemikálie alebo znečisťujúce látky, ktoré sa môžu preniesť na ovocie počas zavlažovania alebo manipulácie. Tieto kontaminanty môžu spôsobiť alimentárne ochorenia a predstavovať vážne zdravotné riziká pre spotrebiteľov.

Zatiaľ čo vonkajšia šupka citrusových plodov poskytuje určitú ochranu pred kontamináciou, nie je úplne nepriepustná pre vodu a môže časom absorbovať nečistoty. Konzumácia citrusových plodov, ktoré boli v kontakte s nepitnou vodou, by preto mohla viesť k požitiu škodlivých látok. Prítomnosť vlhkosti na ovocí môže navyše uľahčiť rast a šírenie mikroorganizmov.

Na zaistenie bezpečnosti citrusových plodov sa odporúča na zavlažovanie a manipuláciu používať iba pitnú vodu. Zdroje pitnej vody, ako je mestská voda z vodovodu alebo filtrovaná voda, prechádzajú prísnou úpravou a testovaním, aby spĺňali normy pitnej vody a vo všeobecnosti sa považujú za bezpečné pre poľnohospodárske použitie. Ak existuje obava o kvalitu vody používanej na zavlažovanie, je najlepšie pomýliť sa na strane opatrnosti a vyhnúť sa konzumácii citrusových plodov.