Rozkladá sa jahoda rýchlejšie ako černica?

Jahody sú mäkšie a majú vyšší obsah vody ako černice, vďaka čomu sú náchylnejšie na rozklad. Černice sú pevnejšie a majú nižší obsah vody, vďaka čomu sú odolnejšie voči rozkladu.

Jahody navyše obsahujú viac cukru ako černice, čo môže urýchliť proces rozkladu. Cukor je zdrojom potravy pre baktérie a iné mikroorganizmy, ktoré spôsobujú rozklad.

Napokon, jahody sa často zbierajú, keď sú zrelé, zatiaľ čo černice sa často zbierajú, keď sú ešte mierne nezrelé. To znamená, že jahody sú už pri zbere v pokročilejšom štádiu rozkladu, čo môže proces ešte urýchliť.