Aký je vedecký názov dominantného alkoholu vo whisky?

Dominantným alkoholom vo whisky je etanol, známy aj ako etylalkohol alebo obilný alkohol. Je to číra, bezfarebná kvapalina s mierne sladkou vôňou a pálivou chuťou. Etanol sa vyrába fermentáciou cukrov kvasinkami. Pri výrobe whisky sa zrná, ako je kukurica, jačmeň alebo raž, varia a potom sa rozdrvia s vodou, aby sa škroby premenili na cukry. Rmut sa potom fermentuje kvasinkami, ktoré premieňajú cukry na etanol. Výsledná kvapalina sa potom destiluje, aby sa zvýšila koncentrácia etanolu.