Jednou z dôležitých pravidlom riadiť, pokiaľ ide o odšťavovania je, aby sa len toľko, koľko šťavy, ako môžete konzumovať v jednom sedení. Najlepší čas piť vaše čerstvo vyrobené zeleninovej šťavy je, akonáhle to urobiť, takže robiť viac, ako potrebujete, je menej ako ideálne. University of Massachusetts navrhuje pitnej domáce zeleninovej šťavy počas piatich až 10 minút odšťavovania pre maximálne výhody.
Úschovňa Temps

Ak ste schopní dokončiť svoju poslednú dávku z domácej zeleninovej šťavy, nenechávajte ju na pult. Namiesto toho, naliať zeleninové šťavy do sklenenej nádoby želé - plniace nádobu až po okraj, pokiaľ je to možné znížiť prebytočný vzduch, ktoré môžu podporovať rast baktérií. Posunutím hornej cez ústie nádoby, pevne skrutku na veku a pop do chladničky. Podľa návodu Champion Juicer, bude čerstvo vyrobené zeleninové šťavy uchovávať po dobu 24 hodín v chladničke.
Baktérie

Na rozdiel od zeleninové šťavy zakúpené v obchode s potravinami, domáce zeleninové šťavy nie je pasterizované. Tento make sedieť potenciálny živnou pôdou pre baktérie. Proces pasterizáciu sterilizuje šťavy zahrievaním na dostatočne vysokú teplotu, aby zabiť škodlivé baktérie. Podľa North Carolina University spolupracujúceho rozšírenie, môže baktérie na vonkajšej strane čerstvo vylisované zeleniny vstúpiť šťavy počas procesu juicing. Pitie šťavy, ktorá obsahuje tieto baktérie môžu vás na zvýšené riziko vzniku alimentárnych ochorení.
Umývanie

umyte zeleninu pred odšťavovania dôkladne, a umyte si ruky mydlom a teplá voda pred a po manipulácii zeleninu. Podľa Food and Drug Administration, nie je nutné používať mydla alebo čistiace prostriedky na zelenine - opláchnutím čistou vodou z kohútika bude robiť. Drhnúť kožu zeleniny čistých s zeleniny drhnúť kefou a osušte čistou handričkou. Použite okamžite čisté zeleninu, alebo ukladať ich v chladničke po dobu dlhšiu ako 24 hodín, aby odradiť rast baktérií.